researchJobsSNIF - Healthier and Sustainable Natural Ingredients for the Food Industry: Development of Analytical Technologies and Biocatalyzed Production Procedures
SNIF - Ingredienti naturali più sani e sostenibili per l'industria alimentare: sviluppo di tecnologie analitiche e procedure di produzione biocatalizzate — Machine-translated title
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About the call
Titolo del progetto ddell'incarico: SNIF - Safer and more sustainable Natural Ingredients for Food industry: development of analytical technologies and biocatalysed production procedures
Campo principale: Chemistry
Sottocampo: Organic chemistry
Competition group (GSD): 03/CHEM-05 - CHIMICA ORGANICA
Disciplinary sector (SSD): CHEM-05/A - Chimica organica
Summary: The Research fellow will be responsible for the synthesis of biologically active peptides to be used as food additives. In particular, the following activities will be carried out: i) solution-phase and solid-phase synthesis of peptides isolated from food broths; ii) possible scale-up of the production of selected peptides; iii) isolation and analysis of bacteriocins from fermentation broths.
Call date: 21/09/2026
Awards per year: 1
Stanziamento annuale (indicativo): 28600
Countries where the work may be done: Italy
Applicant countries of residence: EUROPE
Applicant nationalities: EUROPE
Call website: https://www.urp.cnr.it/
Contract details
Destinatari dell'incarico di ricerca (of target group): Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
L'incarico prevede la copertura delle prestazioni sociali?: yes
Importo annuale: 23100
Currency: Euro
Includes the fellow's salary: yes
Comprende vitto e spese di viaggio: no
Comprende il costo dell'incarico: no
Funding body
Funding body: Consiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche
Body type: Public research
Body country: Italy
City: Milano
Postcode: 20133
Address: via Edoardo Bassini 6
Website: https://www.scitec.cnr.it/
EU Research Framework Programme
Funded or co-funded by an EU Research Framework Programme?: No
How to apply
Application deadline: 06/10/2026 - alle ore 18:00
How to apply: https://selezionionline.cnr.it/jconon/
Contact
E-mail: segreteria@scitec.cnr.it
Telephone: 0228500022
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Descrizione del bando
Titolo del progetto dell'incarico: SNIF - Ingredienti naturali più sani e sostenibili per l'industria alimentare: sviluppo di tecnologie analitiche e procedure di produzione biocatalizzate
Campo principale: Chemistry
Sottocampo: Organic chemistry
G.S.D.: 03/CHEM-05 - CHIMICA ORGANICA
S.S.D: CHEM-05/A - Chimica organica
Descrizione sintetica: L’ Incaricato di ricerca si occuperà della sintesi di peptidi biologicamente attivi da utilizzare come additivi alimentari. In particolare verranno condotte le seguenti attività: i) sintesi in soluzione ed in fase solida di peptidi isolati da brodi alimentari, ii) eventuale scale-up della produzione di alcuni peptidi selezionati, iii) isolamento e analisi di batteriocine da brodi di fermentazione
Data del bando: 21/09/2026
Numero di assegnazioni per anno: 1
Stanziamento annuale (indicativo): 28600
Paesi in cui può essere condotto l'incarico: Italy
Paesi di residenza dei candidati: EUROPE
Nazionalità dei candidati: EUROPE
Sito web del bando: https://www.urp.cnr.it/
Dettagli del contratto
Destinatari dell'incarico di ricerca (of target group): Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
L'incarico prevede la copertura delle prestazioni sociali?: yes
Importo annuale: 23100
Valuta: Euro
Comprende lo stipendio dell'assegnista: yes
Comprende vitto e spese di viaggio: no
Comprende il costo dell'incarico: no
Finanziatore
Nome dell'Ente finanziatore: Consiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche
Tipologia dell'Ente: Public research
Paese dell'Ente: Italy
Città: Milano
Codice postale: 20133
Indirizzo: via Edoardo Bassini 6
Sito web: https://www.scitec.cnr.it/
EU Research Framework Programme
L'incarico finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme?: No
Candidatura
Data di scadenza del bando: 06/10/2026 - alle ore 18:00
Come candidarsi: https://selezionionline.cnr.it/jconon/
Contatto
E-mail: segreteria@scitec.cnr.it
Telefono: 0228500022
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